島レモンソルト


レモンイエローに秘められたクリアな酸味
石垣島の果樹園で実るマイヤーレモンとシークァーサーをドライにしてソルトにMIX。


ソルトとレモンはおよそ3:1という贅沢な配合です。

《マイヤーレモン》
石垣島でこだわりのレモンを育てているレモン農家さんより。

果実が大きくて丸っこく、マイルドな酸味で果汁たっぷりです。

《シークァーサー》

沖縄ならではの柑橘、シークァーサー。こちらも最低限の農薬使用による減農薬栽培。安心安全です。


「収穫できるよ~」という連絡が来る入ると、海沿いにある shiraho家cafe から沖縄県最高峰の於茂登岳(といっても標高526M)のふもとにある果樹園までドライブ。

段ボールに入った朝採れレモンをいただいてきます。


透きとおるように鮮やかなレモンイエローは、見るだけでさわやかな気分になります。

瓶入り 25g

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